31 juli 2011

Pallbänk

Allmänt

Härliga Soliga Söndag !!

Sista dagen på JULI för detta året då

Äntligen är samtliga nerbäddade i sina sängar och vi kan pusta ut i soffan.

Haft en mysig dag på landet som nog tar på krafterna


Här kommer DEn coola pall bänken som jag pratade om svärmor

'



Googlade lite på nätet och denna bilden kom upp
Tyvärr vet ja inte från vad.
MEN gilllade skarpt Pallbänken som är gjord av en Lastpall såååå cool

Hade jag haft en trädgård hade jag absolut gjort en sån


Vad har ni haft för er idag då ?

Vi har varit på landet hos svärmor idag .. mysigt ,
Vi hjälpte till lite med några bestyr och sen åt vi middag, fikade och inte sist eller minst Grillade vi me
Det är så härligt att sitta ute och grilla nu i detta härliga sommar väder som varit idag


Barnen har lekt med svärmors grannars kattungar och vi har knappt sett röken av dom :)
Vi kan ta hem alla tre sa Felicia . jo tack 3 bebisar till  vi har redan två små det räcker i en lägenhet .
Tyvärr kanske för de e ju så underbart söta så man förstår barnen som tjatar

Helgen ar gått väldigt snabbt och det är underbart i varjfall med tanke på bara 4 dagar kvar tills vi åker
Annars brukar jag ju ogilla snabba helger


Nej nu ska jag ha lite soffmys med gubben

KRAM på er söta ni!


30 juli 2011

LAX

Allmänt




Tycker det är väldigt svårt att alltid veta va man ska ha till mat.. har verkligen ingen som helst fantasi



Här kommer det smarriga recepett från senaste Laga Lätt.
4 portioner

800 g småpotatis
150 g haricots verts
1 stor morot
1 rödlök
1 citron
450 g laxfilé (utan skinn)
½ dl strimlad persilja
olivolja
salt, flingsalt och svartpeppar

Dressing:

1 msk dijonsenap
2 msk flytande honung
1 msk kapris
1 msk olivolja
saft av 1 citron

1. Sätt ugnen på 250°. Dela potatisen och blanda med 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Fördela på ett ugnssäkert fat och rosta i mitten av ugnen cirka 25 minuter.

2. Ansa bönorna. Skala och hyvla moroten. Koka grönsakerna 1-2 minuter och skölj dem i iskallt vatten. Skala och skär löken i ½ cm tjocka skivor.

3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Krydda med flingsalt och svartpeppar.

4. Skär laxen i kuber. Skär citronen i ½ cm tjocka skivor. Låt lax och citron rinna av på papper. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek citronskivorna ett par minuter på vardera sida tills de får lite färg. Lägg på tallrik och stek sedan laxen i cirka 5 minuter. Krydda. Tillsätt morot och bönor den sista minuten.

5. Blanda potatis, bönor, morot och persilja på ett stort fat. Toppa med laxen. Garnera med lök- och citronskivorna. Ringla över dressingen.

Så smarrigt va det och vi åt så vi storknade. Om ni nu har som vi små barn som inte alla gillar lax .. så hade vi köttbullar till som de kunde äta oxå så det fixade sej galant =)  Vi lade i champinjoner i oxå och hade vanlig gul lök och ingen dressing men men .. det va jätte god mat.

Lycka till nu då och tala gärna om i fall ni testar receptet och va ni tycker .  :)