30 november 2010

Mjuk pepparkaka

Recept

Här är det snart kvälllsfika ..



Bild recept.nu


Mjuk pepparkaka

Kommer recept oxå på den här ..

2 ägg
3 dl  socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 tsk pepparkakskryddor
1 1/2 dl gräddfil
75 gr smält smör

Vispa ägg, socker pösigt . Blanda mjöl , bakpulver och pepparkaks kryddorna
Rör ihop omväxlande med gräddfilen. Tillsätt sist det smälta smöret.

För att få smeten och kakan lite saftigare har jag ibland lagt i en eller två matskedar med lingonsylt

Häll smeten i en smord bröad form ca 1.5 lit form

Gräddas i 175 gr ca 45 min

Lycka till !!!