På efterfrågan

 
 
Gokväll i stugarna Halloj där !! 
 
Efter samarbetet igår frågar fina Åsa  ( Naltasblogg )om receptet 
Men Gulle... Sjääälvklart ska du få det 
❤❤
 
Kommer här :
 
Pastan är ifrån Benjamins recept på Carbonara
 
  • 400 g pasta, t ex tortiglioni
  • ca 200 g griskind, eller pancetta
  • 120 g pecorinoost
  • 2 ägg
  • 4 äggulor
  • svartpeppar, nymalen
  • olivolja, till stekning
  1. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten på spisen.
  2. Skär bort ev svål på fläsket. Skär fläsket i mindre bitar.
  3. Riv pecorinon. Vispa ihop ägg och äggulor. Blanda ner osten. Vispa fluffigt.
  4. Stek fläsket krispigt i en stekpanna utan fett. Tillsätt nymalen svartpeppar. Tillsätt lite av stekfettet som bildats i pannan i ägg- och ostblandningen.
  5. Koka pastan al dente, häll av pastan men spara lite av pastavattnet, ca 3 dl.
  6. Blanda ihop pastan med fläsk samt ägg- och ostblandningen. Späd med pastavattnet till en krämig konsistens.
  7. Toppa med nymalen svartpeppar vid servering.
 Trodelidooo Vassegoo 😁😆
 
 
Nu blir det lite kvällsträning här 
Ta hand om er 
På återseende och vi hörs i morg igen hoppas jag 
 
Kramar & Kärlek