Ljuvligt bröd

 
 
surdegsbröd  Mysigt !
Ja formen blev ju rolig men det bjuder ja på .
 
Ja där i från jag tog receptet va det runt och fint men mitt... ja det åkte ut lite på kanterna 
Men va gör väl det för smaken va jätte god . 
 
 
 
 
 
gott med chai latte i från tassimo maskinen ... 
 
 
Här kommer receptet inte så svårt att göra men tar lite tid att passa 
 

grovt surdegsbröd

25g jäst
4 dl kallt vatten
2 dl vetesurdeg (egen eller köpt)
1 msk honung
2 tsk salt
3 dl fint rågmjöl
ca 6-7 dl vetemjöl
 

Gör såhär : 

Rör ut jästen i vattnet och blanda i resterande ingredienser. Knåda degen tills den är elastisk och slät, ca 15 minuter för hand eller 10 minuter i maskin.
 
Låt degen jäsa övertäckt i ca 4 timmar och stjälp sedan upp den på en bakplåtspappersklädd plåt. Vik (knåda inte!) försiktigt ihop degen till ett runt bröd, pudra över lite mjöl och låt det jäsa övertäckt i 2 timmar.
 
Sätt ugnen på 275 grader och ställ in en ugntålig form fylld med vatten i botten av ugnen. Snitta brödet och sätt in det i ugnen.
 
 
Efter 15 minuter öppnar man luckan för att släppa ut lite av ångan samtidigt som man sänker ugnsvärmen till 200 grader. Grädda sedan brödet i ytterligare 20-25 minuter tills innertemperaturen ligger på ca 96-98 grader
 
Detta med lite marmelad och ost på,   plus lite te .. mums så gott det va!! 
 
Lycka till !! 
 
#1 / / Aili:

Mmmm, vad gott med hemmabakat bröd! Det receptet måste jag prova! :)

#2 / / Sandra Saandriiie Åhfelt:

Haha ja dom är allt bra söta bebisar ;) hehe. Javisst är han söt! :)

#3 / / LIENE:

sv: Ja, min start på veckan är också bra, men är bara lite trött.

Egenbakad bröd är ju ett av det bästa!

#4 / / Nathalié - Nybliven mamma till Charlie <3:

surdegsbröd är himla gott :))

sv Ja det är ju dumt att man är så.. Man sak våga säga ifrån! Jodå, helt ok :). Kram!

#5 / / Lottiz Fotograferande fyrabarnsmamma:

Spelar ju ingen roll hur det ser ut när det smakar ljuvligt.

#6 / / Annika:

Gott c:

#7 / / Annika:

SV: tack, detsamma :)

#8 / / yasmine modell mamma och fru:

ser gott ut
kraaaam min vän

#9 / / Vendela Nilsson:

Fin blogg!

#10 / / Monica:

mmmm vad gott det ser ut! Hoppas allt är bra med er i regnet! Kramizzz