LAX




Tycker det är väldigt svårt att alltid veta va man ska ha till mat.. har verkligen ingen som helst fantasi



Här kommer det smarriga recepett från senaste Laga Lätt.
4 portioner

800 g småpotatis
150 g haricots verts
1 stor morot
1 rödlök
1 citron
450 g laxfilé (utan skinn)
½ dl strimlad persilja
olivolja
salt, flingsalt och svartpeppar

Dressing:

1 msk dijonsenap
2 msk flytande honung
1 msk kapris
1 msk olivolja
saft av 1 citron

1. Sätt ugnen på 250°. Dela potatisen och blanda med 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Fördela på ett ugnssäkert fat och rosta i mitten av ugnen cirka 25 minuter.

2. Ansa bönorna. Skala och hyvla moroten. Koka grönsakerna 1-2 minuter och skölj dem i iskallt vatten. Skala och skär löken i ½ cm tjocka skivor.

3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Krydda med flingsalt och svartpeppar.

4. Skär laxen i kuber. Skär citronen i ½ cm tjocka skivor. Låt lax och citron rinna av på papper. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek citronskivorna ett par minuter på vardera sida tills de får lite färg. Lägg på tallrik och stek sedan laxen i cirka 5 minuter. Krydda. Tillsätt morot och bönor den sista minuten.

5. Blanda potatis, bönor, morot och persilja på ett stort fat. Toppa med laxen. Garnera med lök- och citronskivorna. Ringla över dressingen.

Så smarrigt va det och vi åt så vi storknade. Om ni nu har som vi små barn som inte alla gillar lax .. så hade vi köttbullar till som de kunde äta oxå så det fixade sej galant =)  Vi lade i champinjoner i oxå och hade vanlig gul lök och ingen dressing men men .. det va jätte god mat.

Lycka till nu då och tala gärna om i fall ni testar receptet och va ni tycker .  :)
Publicerat i Allmänt
#1 / / malinornell♥:

fin blogg! :)

allt bra?

#2 / / Julia:

sv : Tack så mke !:)

#3 / / ' Saveu ♥ Musiken, Fobin, Livet:

SÅÅÅ gott :D

#4 / / Linda S-W:

Åååå de där såg/lät GOTT !!!!! Synd att vi inte har nån LAX i frysen, men sparar receptet tills dess ...



Håller med dej att det är sååå trist att veta vad man ska göra till mat, jag frågar resten av fam men får som svar:

* vet inte

*pizza

* mc donalds

*fråga barnen !!!!!

#5 / / Lotta:

tack desamma!



åhh stekt/grillad lax är så himla gott! :)



kram!

#6 / / Anonym:

sv: AHHA ja, oftast är det nog tjejerna som tar hand om inredningen:P

#7 / / Alexandra - Uppsalas största blogg:

Vinnaren av dagens blogg finns uppe! :) Kika in om det blev du eller anmäl dig till den nya omgången här:

http://vadfanskajagheta.se/2011/july/sondag-dagens-blogg-4.html#comment

#8 / / frida:

sv: Tyvärr har det blivit så denna sommaren menmen :) ha det bra! kram

#9 / / Alexandra - Uppsalas största blogg:

sv . oj ahde glömt spara, de e fixat nu



tack desamma :)

#10 / / EMMAS!:

- jaa de är jätte jobbigt :(

mums de såg ut :D

#11 / / - bbella || 120611 :::

Morning :)) sovit gott då ?